El corregimiento de Caracolí, en Malambo, fue escenario del Festival Enyúcate 2026, una actividad gastronómica y cultural que reunió a más de 4.000 personas entre habitantes y visitantes durante los días 6 y 7 de junio, según el balance entregado por la administración municipal.

Durante el evento, más de 48 emprendimientos exhibieron productos elaborados a base de yuca, entre ellos carimañolas, roscones, almojábanas, bebidas tradicionales, pasteles y otros platos típicos. De acuerdo con los organizadores, las ventas superaron los 80 millones de pesos y se comercializaron más de 3.200 productos.

Uno de los principales atractivos fue la presentación de un enyucado de 3 metros de ancho por 3 metros de largo, elaborado por las matronas del corregimiento. La Fundación César Miranda Pérez destacó esta preparación como un logro que busca fortalecer la identidad gastronómica y turística de la región.

Desde la Alcaldía de Malambo señalaron que el festival contó con un amplio dispositivo de seguridad y resaltaron el impacto del evento en la dinamización de la economía local, así como en la promoción de las tradiciones culturales del municipio.